Le Mont 1er Trie Moelleux 2022VARIETAL: Chenin Blanc REGIN: Vouvray, Valle de Loire PAS: Francia AO: 2022 FORMATO: 750ML HISTORIA: Domaine Huet, fundada en 1928 por Victor Huet y su hijo Gaston, ahora tiene treinta hectreas de Chenin plantadas en tres parcelas: Haut Lieu, Le Mont y Clos du Bourg. La finca fue una de las precursoras del cultivo biodinmico en los viedos franceses. ELABORACIN: Fermentacin espontneamente con levaduras autctonas. CRIANZA: Crianza barricas de roble

proveniente de los viñedos más fríos de Rioja con Tempranillo

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Viña plantada en 1982

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Para su elaboración utilizamos las uvas de la variedad Tempranillo procedentes de nuestros viñedos de Los Silos y Carrapiñel

de fina estructura

FORMATO: 1500ML

REGIÓN: Mareuil-sur-Aÿ PREMIER CRU

CRIANZA: Crianza en lías

Suelos de caliza y esquistos que le otorgan un contenido de hierro excepcional

Sushi y sashimi

DATOS SOBRESALIENTES: El suelo del vino amarillo Chateau Chalon es del periodo Triásico (251-201 millones de años) formado por arcilla y algunas zonas por caliza y granos de cuarzo

Cabernet es criado en barricas de roble francés de segundo uso

con el paso del tiempo en la botella tiende hacia la pimienta y el almizcle