Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige 0.375L 2018Funkelndes Goldgelb, reiches Fruchtbouquet aber auch fragile Gewrznoten, Anklnge von Muskatnuss, Mandarine und kandierten exotischen Frchten, viel Schmelz am Gaumen, Orangenschale und Mango, durch die knackige Sure berrascht der Wein mit einem frischen Abgang. Food Pairing (Speiseempfehlung): Genieen Sie den Quintessenz Passito als Begleiter zu verschiedenen Desserts oder zu reifem Schimmelkse.

am Gaumen gewisse Ähnlichkeiten mit Traminer

sondern prägender Stilfaktor: Der 2023er „Sausenheimer Honigsack Riesling – Kalkstein“ vom Weingut Schenk Siebert übersetzt Boden und Mikroklima in eine klare

so genannten eleganten Weißweine

feiner Honigtouch und weißer Pfeffer im Abgang

Grapefruit und einen Hauch von Melone in der Nase

Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig

Dieser Pinot Noir zeigt deutlich

mit gut integrierter Würzigkeit

Im Abgang saftig mit geschliffenen Tanninen

das von reifen schwarzen Kirschen und Granatäpfeln dominiert wird

weltberühmten Flaschengärungsverfahren

die niemals Zeichen von Überreife zeigen