La Caliera Moscato d'Asti DOCGLo spumante La Caliera Moscato d'Asti una meraviglia per il palato e porta con s la bellezza delle Langhe Astigiane toccate dalla brezza marina ligure portata dal Marin che soffia da sud. Si accompagna elegantemente a dessert, frutta fresca e macedonie. Il prodotto ottenuto dalla soffice pressatura dei frutti maturi, viene introdotto in cella frigorifera alla temperatura di 0 C al fine di inibire lattivit fermentativa. Successivamente ogni singola

il Brut Gold incanta con un colore dorato luminoso e vivace

I vigneti sono situati a un'altitudine compresa tra i 380 e 530 metri s

Al palato è pieno

elementi che donano ai vini di questa zona una riconoscibile finezza ed eleganza

dove gran parte della fermentazione malolattica si compie

Le uve vengono raccolte all'alba per preservare la loro integrità aromatica

Al palato entra delicato e pieno

Al naso spiccano nuance di frutta nera molto matura

che riflette l'essenza del territorio da cui proviene

le carni rosse e i bolliti

ispirato ai principi biodinamici

salumi e formaggi stagionati