Ethiopia Chelbesa FilterkaffeeGeschmack: Beeren, schwarzer Tee, cremig, dunkle Schokolade Ein klassischer thiopischer Filterkaffee aus der renommierten Region Yirgacheffe, der mit Klarheit und Eleganz berzeugt. Dieser Lot stammt aus Chelbesa, wo zahlreiche Kleinfarmer: innen ihre Kaffeekirschen in traditionellen Waldgrten anbauen eingebettet in eine ppige, schattige Natur auf ber 2. 000 Metern Hhe. Die gewaschene Aufbereitung sorgt fr eine besonders przise und feine Tasse. In der

4g - Shot out: 44g - Zeit: 29 Sek

Die Red-Catuai-Varietät bringt Körper und Süße

Abgerundet wird das Profil von einem floralen

Die Bohnen sind mittelfrisch geröstet und ergeben eine dichte

während die mittlere bis helle Röstung Körper und Rundheit betont

Größen & Maße: 350 ml: Durchmesser 6

18 oder 18:30 Uhr - variiert nach Kursdatum

Geschmack:  Cantaloupe-Melone

was man für einen sauberen Espresso-Workflow braucht

klar strukturierter Filterkaffee mit ausgeprägter floraler und kräuterartiger Aromatik

sodass der Kaffee sowohl als Filterkaffee als auch als Espresso hervorragend funktioniert

Barista Meisterin 2023