Silvano Zanetti - Franciacorta DOCG Eugenio (Blanc de Noir) N.V.Der Satn Franciacorta von Silvano Zanetti ist ein rebsortenreiner Ausdruck der Eleganz dieser lombardischen Region. Hergestellt berwiegend aus Chardonnay, wird er nach der klassischen Methode mit zweiter Grung in der Flasche ausgebaut. Charakteristisch fr Satn ist der reduzierte Flaschendruck von maximal 5 bar, der dem Schaumwein eine besonders feine, cremige Perlage und eine seidige Textur verleiht. Zanetti legt groen Wert auf lange Hefelagerung,

In der Nase zeigen sich Aromen von dunklen Beeren

wobei traditionelle Methoden mit modernen Techniken kombiniert werden

mit Balance

zarte Kräuter und etwas gelber Apfel

Ausgebaut in gebrauchten Barriques

modernen Cuvée

Mit minimalem Schwefeleinsatz und unfiltriert abgefüllt

die Rheinhessen und die Rieslingwelt gerade dominieren

Die Lage Les Bermonts befindet sich in der Grand-Cru-Gemeinde Bouzy und ist geprägt von tiefen Kreideböden mit Anteilen von Kalk und Ton

Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert mit feinen Tanninen und einem langen Abgang

In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten

Leder und feinen Gewürznoten