Cecilia Beretta Cariano Amarone RiservaDe Amarone della Valpolicella Classico Cariano Riserva is de ster van het Cecilia Beretta assortiment. Het gebruik van de modernste technieken helpt de familie om wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren. Hun verbluffende Amarone della Valpolicella straalt pittige, donkere kersen en mokka uit met frisse, wilde bessentonen en een lange, verfijnde afdronk en werd onlangs bekroond met de ultieme 3 bicchieri van de toonaangevende Italiaanse

Oogst & Selectie: Beth Liston selecteert de druiven op rijpheid

worden zij nog licht ingedroogd

Goede wijnen maken voor een excellente prijs

Om tot deze succesvolle dessertwijn te komen

die helemaal met de hand wordt geoogst en geselecteerd

De Creatie van Enigma Appassimento: Een Unieke Benadering

een neus van zwart en rood fruit biedt in combinatie met de geroosterde hints van rijping op hout

Deze combinatie zorgt voor druiven met een uitstekende balans tussen frisheid en aromatische intensiteit

Deze techniek is genaamd appassimento en wordt altijd toegepast bij een amarone wijn

Deze druif is dusdanig populair dat meer dan de helft van alle wijnen van het familiebedrijf afkomstig zijn van de kenmerkende druif

Hij besloot wijngaarden aan te planten in een gebied ruim driehonderd kilometer ten noorden van hoofdstad Santiago

vanille en een hint van munt