Bietighöfer 2022 Sauvignon Blanc Grande Réserve Weißwein BioAlle Weine Bietighfer 2022 Sauvignon Blanc Grande Rserve Handlese Biowein Biodynamisch Demeter Der 2022 Sauvignon Blanc Grande Rserve Weingut Bietighfer wird im 500l Tonneaux der berhmten Tonnelerie Sylvain aus dem Pomerol ausgebaut. Die handgelesen, sorgsam selektierten Sauvignon Trauben, werden spontanvergoren, unter Verzicht von Schnung. 12 Monate reift der Wein auf der Vollhefe. Nase und Gaumen: In der Nase haben wir dezente Noten von Krutern,

um die lebendige Frucht zu bewahren und Überreife zu vermeiden

ohne indes einer zu sein

30 Jahre alt

der die Essenz der sonnendurchfluteten Weinberge der Region perfekt einfängt

wo auch der Vin Jaune lagert

damit sparst du mindestens 17%

In der Nase verführt ein verlockendes Bouquet aus saftiger Birne

Ausdruck klarer Chardonnay-typischer Frische und nachhaltiger Weinbau

sanfte Honignoten und Petrol

Eine feine Reduktion ummantelt ihn dabei

harmonisches Profil: klar

Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und cremig