Sous le Végétal – Octave 2018Sous le Vgtal Octave 2018 un vino bianco macerato prodotto sullisola greca di Samos da un progetto collaborativo tra Jason Ligas e Patrick Bouju. Questo vino nasce da otto parcelle situate nei villaggi di Pagondas, Platanos e Karvounis, coltivate secondo pratiche biodinamiche e vinificate senza aggiunta di solfiti o altri additivi. L'uva utilizzata il Muscat Blanc Petits Grains, noto per i suoi profumi floreali e agrumati. Dopo la pressatura, il mosto

non barricato e gastronomico

perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri

vinificato spontaneamente con lieviti autoctoni con fermentazione separata delle varietà

Il Bourgogne Côte d’Or Chardonnay 2022 del Domaine Huber-Verdereau è un vino bianco francese prodotto nel cuore della Borgogna

coltivate senza chimica e vinificate con metodi tradizionali

formaggi freschi o per un calice quotidiano di grande piacevolezza

mentre al palato è armonioso

che racconta la tradizione contadina dell’Emilia in chiave naturale

vibrante e raffinato

esprime al naso fresche note fruttate e floreali

spezie ed erbe mediterranee

Ideale per chi cerca un vino naturale allegro