Magnum La Bohème 2024Ce vin est issu 100 % de Melon de Bourgogne, cultiv sur un terroir de schistes. La fermentation lente sur une priode de quatre mois permet de dvelopper des armes complexes et dlicats. Avec un ajout minimal de soufre, uniquement avant la mise en bouteille, ce vin met en avant la puret de ses saveurs, tout en quilibrant richesse et fracheur. La mise en bouteille Saint Julien de Concelles garantit une traabilit et un savoir faire local reconnu.

ce vin se distingue par sa fraîcheur et son caractère salin

issu d'un terroir argilo-silicieux

fermentation en cuves inox

Émilie et Brice Bolognini dirigent le Mas Mellet avec une approche pionnière et naturelle

telles que le pressurage délicat

profitant d’un climat tempéré par une brise constante

issu du Domaine des Moriers à Lancié

Implanté dans le Gard

privilégie des pratiques respectueuses de l'environnement

Chenin Blanc et Pinot Noir

avec une délicieuse note saline et minérale

apporte structure et complexité