Le Rolle dans la Peau 2022 - Des AmielDruif: vermentino Jaar: 2022 Alcohol: 14% Een wijn met skin contact. Skin conwat? Normaal gesproken worden witte druiven na het plukken meteen geperst en het sap daarvan wordt witte wijn. Bij rode wijn worden de blauwe druifjes niet geperst maar licht gekneusd en blijven het sap in contact staan met de schilletjes en pitjes van te druif tot het geperst wordt. Zo krijgt rode wijn zijn kleur. De kleurstoffen zitten namelijk niet in het sap, maar in het

Bulles 2024 - Domaine Inebriati (pétillant naturel)

Alcohol: 18%

Lekker vol mondgevoel

Een plaatje van een wijn

Met lichte tannines

Skin conwat

Een jaar gerijpt op hout

Cartagène is een traditioneel aperitief in de Languedoc

Maar gelukkig zijn er nog mooie oude carignan wijngaarden te vinden want juist deze oude wijngaarden in combinatie met streng snoeien

De meerderheid van mourvèdre (80%) biedt zich in al zijn pracht aan: een diepe

daardoor is het sap van de druiven mooi geconcentreerd en geeft het de wijn finesse

een goede beet en flink wat tannines