Café de la Casa OmniroastGeschmack: Dunkle Schokolade, getrocknete Orange, cremig Der Caf De La Casa von Paso Paso ist der House Blend der Rsterei ausgewogen, vertraut und mit klarer Struktur. Die Mischung besteht aus 75 % Costa Rica Diego Robelo Grand Peaberry (washed) und 25 % Ethiopia Syoum Family Guji (natural). Die Costa Rica Komponente bringt eine milde Mandelse und feine Zitrusfrische ins Fundament. Der natrlich aufbereitete Guji sorgt fr Tiefe, dunkle Schokolade und

Ort: Studio Gusto in der Methfesselstraße 62

bietet der Kaffee ein samtiges Mundgefühl bei klarer Aromatik und ausgewogener Intensität

Geschmacksprofil: Honig

Die Farm ist bekannt für experimentelle Aufbereitungen und präzise Fermentationsmethoden

Die Bohnen wurden so geröstet

ist nussig und vollmundig schokoladig

Die Brüder Assefa und Mulugeta Dukamo führen die familiengeführte Bio-Farm

So clean und lecker

Körper und Fruchtigkeit

weil sie mit 100°C Betriebstemperatur zu heiß für unsere Röstung ist

saftiger Melone und einem fruchtigen Charakter

die Kleinbauern in Pitalito