Lenticchie Castelluccio di Norcia I.G.P.La lenticchia IGP di Castelluccio di Norcia certificata dallEnte preposto nominato dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali. Gusto unico, dimensioni abbastanza ridotte, colore molto vario da un chicco allaltro (tigrato, giallognolo, marroncino) e buccia particolarmente fine, per cui non ha bisogno di essere messa a bagno molte ore prima della cottura, a differenza degli altri legumi. La lenticchia di Castelluccio possiede delle notevoli

Versatilità Gourmet: Ideale da gustare da sola

E’ frutto di una lunga ricerca tra gli antichi vitigni autoctoni marchigiani

come ogni salume

RESA 70 quintali di uva per ettaro (49 hl di vino)

incorniciato da riflessi rubino acceso

EQUILIBRATA

Il titolo alcometrico è pari a 13

viene insaporito con ingredienti naturali quali sale

aggiunte di visciole e zucchero in forma di sciroppo

Il Sale Himalaya al Tartufo è una miscela di sale marino puro e tartufo nero

ovvero ogni vite viene munita di un solo capo a frutto con 7-8 gemme ciascuno

Perfetto anche con primi al ragù