A fleur de peau 2023Ce vin bnficie d'un terroir argilo calcaire caillouteux, 270 mtres d'altitude. Les vendanges sont effectues la main avec soin, garantissant une slection optimale des raisins. La vinification unique implique une macration de raisins de muscat pendant deux semaines, ce qui confre au vin une couleur dore intense et une texture voluptueuse. La structure est gnreuse et enveloppante, offrant une exprience gustative riche et complexe.

ce vin révèle des arômes riches et complexes

et élevés sur lies fines avec bâtonnage hebdomadaire pendant 18 mois

permettant à la vraie nature du Pinot Noir de s'exprimer pleinement tout en mettant en valeur les caractéristiques distinctives de son terroir de coteau exposé au nord

Grâce à un élevage de trois mois en fûts de 228 litres suivi de neuf mois de vieillissement en bouteille sur latte

la bulle L présente un faible dépôt dans la bouteille

Ce terroir unique

respectant les principes de l'agriculture biologique et biodynamique

Idéal pour accompagner une cuisine exotique

parfaite illustration d'un savoir-faire minutieux et d'une approche artisanale audacieuse

Ce vin blanc séduit par son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur

complétée par un soupçon de Muscat petits grains

au nez discret sur des notes de prune et d'accents balsamiques qui rappellent l'Italie