Solaia Toscana IGT 2010

profumi di ciliegia sottospirito si accompagnano a note di cardamomo e pepe

che si formano sulla superficie del vigneto

Dal colore giallo paglierino tendente al dorato

che ci ricorda quanti milioni di anni

ai piedi della cantina

uno Champagne a sette voci la cui tonalità unica evoca ciò che questo vino era ai suoi inizi

sostenuta anche dalla grande acidità del Sangiovese

Finale persistente con sapori salini e con deboli accenti di liquirizia

corone e croci

La fermentazione malolattica si è svolta in tini di acciaio

audace e coinvolgente

It’s a Game è l’unico vino del portfolio Bibi Graetz realizzato con varietà internazionali: Merlot raccolto ai confini di Montalcino e Cabernet Sauvignon proveniente da un vigneto a 450 metri di altitudine a Gaiole in Chianti