Goma Abura | Huile de sésame blanc grilléHuile de ssame blanc grill de premier pressage labore selon un processus qui dure 1 mois afin de soutirer un maximum de saveur. Peut servir sauter vos lgumes, riz et tofus, ou d'assaisonnement (vinaigrettes, sauces, marinades). Se marie particulirement bien avec les omelettes et les salades d'algues wakame.

Sauce soya épaisse de type tamari viellie 2

Flocons de bonite fumée préparés à partir de bonite fermentée pêchée à la ligne (honkare)

Vinaigre de riz rouge élaboré à partir de lie de saké

Mirin authentique âgé 1 année et élaboré sans sucre ajouté comme l'exige la recette traditionnelle

5 ans en fût de cèdre japonais

Pâte produite en pressant à froid la chair d'umeboshi

Jus de yuzu pur à 100 % élaboré à partir de yuzu de la région de Kito au Japon

Sauce assaisonnée faite à la main à base de sauce soya

nouilles froides

de sauce soya

Idéale pour l'aromathérapie avec un diffuseur ou dans un bain chaud

Cet ensemble contient 3 (trois) bouteilles de 300 mL :