CAYAS, SyrahLe millsime 2023 souvre avec une expression lumineuse et intense. Ds le premier nez, une intensit aromatique se dvoile, porte par des notes de fruits noirs frais mre et cassis croquant subtilement releves par une touche florale. laration, une trame pice dlicate se prcise, mlant poivre fin, rglisse et une pointe de muscade, dans une grande finesse. Lattaque est nette, dynamique, soutenue par une fracheur naturelle caractristique de lanne. Le milieu de

il propose une longue finale aux arômes torréfiés

Un pinot noir de caractère qui reflète l'élégance et le terroir

★ 89 Points Falstaff (2019)

chargée d'histoire et d'émotion

» Traduction du commentaire paru sur "Jamessuckling

2020 et 2023)

00 CHF par personne (sur réservation)

quand Monsieur l’abbé est «bourré»

en fait un parfait compagnon pour vos apéritifs

comme le girofle

Un Cornalin d’émotion…

À l’aération