Grand Blanc Coteaux de Miramont IGP 2024Goldgelb, reife Quitten und pfel, Heu und Kruterwrze, Vanille und Brioche, dicht und unglaublich komplex. Manche wrden den Grand Blanc wohl als traditionell bezeichnen, verstaubt ist er sicher nicht. Ein Wein mit unglaublicher Geschmacksdichte und Komplexitt. Die Weinberge werden jedes Frhjahr fr 4 Wochen geflutet, um den hohen Salzgehalt im Boden zu halten, der noch aus Urzeiten, als hier ein Salzsee war, herrhrt. Und man meint auch noch diese Wrze

dass man sich an Vergleichsproben mit den renommiertesten Namen von Bordeaux und anderswo herantraut

Perfekter Begleiter zu kräftigen

Waldbeeren

getragen von einer präzisen Säure

insbesondere von Jasmin

am Gaumen feine

Extraktreich und lang

Terrinen oder Gerichten mit Ingwer und Kräutern

dann kann nichts mehr schiefgehen

Frische Brombeernase

eine weiche Säure die nicht kratzt

Die fein strukturierte Oberfläche verleiht dem Glas eine besondere Tiefe und sorgt für ein lebendiges Lichtspiel im Glas