Moleculair Gastronomie Chef Kit - Kit voor moleculair kokenOnze Moleculair Koken Chef Kit bevat alles wat je nodig hebt om de wereld van de moleculaire keuken te betreden en te leren hoe deze technieken gebruikt kunnen worden in de moderne keuken. Je leert technieken waarmee je vreemde en wonderlijke gerechten kunt creren. De wereld van moleculaire gastronomie en de mogelijkheden die het biedt voor de moderne keuken zijn eindeloos. Alleen je verbeelding is de limiet. Deze kit is ontworpen om je verschillende

De On Balance weegschaal wordt geleverd met twee grote weegschalen die beide fungeren als een deksel en bescherming van de totale schaal

halve bol diameter 50 mm

Myco MX-600 Digital Miniscale (0

waarbij de kok volledige controle over de uiteindelijke dikte van het eindproduct behoudt

caloriearm en niet-cariogeen en kan worden gebruikt als bulkzoetstof of in suikervrij snoepgoed

Gelatine zorgt voor heldere

Ingrediënten: Aromatiserende preparaten

Carrageen Kappa 50g (E407)

Zout(mg): <250 mg

Het is ook geschikt voor mensen met een lactose-intolerantie

Belangrijke informatie: Niet in geconcentreerde vorm consumeren

Voedingseigenschappen: Per 100 gram: Energie: 1348