Pro du fumoirUn guide complet pour matriser l'art du fumage! Aprs avoir sign plusieurs livres sur la cuisson sur le gril, Steven Raichlen s'attaque maintenant au fumage, une technique de cuisson qui gagne en popularit au Qubec. S'inspirant de la srie d'missions Project Smoke qu'il anime sur la chane amricaine PBS, l'auteur rassemble ici plus de 100 recettes o la fume ajoute de la saveur au plat selon diffrentes mthodes, dont le fumage chaud et froid. Tout y passe:

Ayant écrit plus de soixante romans dont une quarantaine pour la jeunesse

Tellement d'instinct qu'à l'âge de 28 ans

est un biologiste organisationnel

développeront le cliché de Québec

elle nous invite à plonger avec elle pour revivre certains des moments importants de sa vie

de confidences

tandis qu'ils s'enlisent dans l'horreur de la nuit des temps

résistance face à l'humiliation

la gestion de l'entourage et la préparation à la vie en société sont quelques-uns des sujets traités dans ce guide

Au début de la vingtaine

Mais la jeune trentenaire

On dirait une grosse souris