Fu Zhuan sauvage 2015Type : Th sombre Origine : Qing Zi Shan, comt de l'Anhua, Hunan Varit: Thiers sauvages des forts de l'Anhua Anne : 2015 Notre nouvelle brique aux fleurs dores Histoire et culture: A nouveau un th de Gao Jia Shan, cette fabrique dont nous apprcions tout particulirement la philosophie : en 2007, un groupe damis a fond une fabrique de ths sombres avec pour ide de rechercher les jardins de ths anciens abandonns dans les montagnes de lAnhua, de ny aller

les briques fleuries

Allez découvrir l'épisode 5 de la saison 1 du podcast De Retour des Montagnes Jaunes pour en apprendre plus sur la production du Qimen dans les grandes fabriques

l'excellence de ce terroir unique et la minutie du travail de producteurs amoureux de la tradition

Pour bien ressentir les différentes couches qui forment cette dégustation

Sa rétro-olfaction dure étonnement

tout en dégustant pour écrire cette note

Un voyage gustatif et historique

Une récolte d'exception qui ne dit pas son nom

aujourd'hui disparu

Parmi les thés blancs

Variété: Jiu Keng Lao PinZhong

on revient avec ce thé aux origines d'un thé d'exception