Château Péchon 2018Issu de notre terroir de Barsac, notre Chteau Pchon vous ravira par ses notes vanilles et grilles, quelques notes de fruits sec et confits. Sa bouche est un vritable bonbon avec du volume et dune complexit aromatique tonnante.

Grâce à un éraflage total et une macération lente sans ajout de soufre

Sa robe rose framboise et son remarquable équilibre entre douceur et amertume en font un choix captivant pour ceux en quête de nouveauté

Le processus naturel de fermentation et la méthode ancestrale de prise de mousse garantissent un produit sans artifices

Sans ajout de sucre

ont créé le Domaine SIBILLE

La vinification se distingue par une longue macération sans éraflage à basse température et l'utilisation de pigeages

Cultivé en biodynamie et sous certification Demeter

il offre une sensation d'acidité subtile et une finale de réglisse

la vinification utilise des levures indigènes

suivie d'un élevage d'un an sur lies fines

La couleur ambrée attire immédiatement l'œil

Sa vinification méticuleuse inclut un égrappage total